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儿童良好饮食习惯的养成

2016-1-23 11:12:11 本站原创 佚名 【字体:

儿童正处在生长发育的重要时期,为保护并促进儿童健康成长,必须使儿童从小养成良好的饮食习

惯。以获得其生长发育及维持生命所需的营养素。因为营养是生命的物质基础。“生命首先在于营养”

这是一句至理名言。而讲营养,就必须讲科学饮食。良好的饮食习惯,是科学饮食的重要保证。不良

的饮食习惯,是导致疾病、损害健康的重要原因之一。我国营养专家建议儿童每天至少吃20多种食物。

目的就是尽可能使儿童每天都得到全面的营养。
    当前,我国儿童中,因为偏食、挑食等不良习惯导致营养不良的问题十分突出。孩子们在生长发育过程中,出现不是高而瘦的豆芽菜体形,就是超重的肥胖儿。甚至使一些“富贵病”也向儿童袭来,如癌症、糖尿病等。
    又据研究,不良的饮食习惯,不仅对儿童时期的健康有影响。而且与一些成年期常见病如心血管、

高血压、脑血管、糖尿病等也有很大关系。
(一)怎样培养儿童的良好饮食习惯
首先我们必须了解什么是习惯?习惯是怎样养成的?
    我们知道,习惯是一种适应环境需要而养成的较熟练的行为。简单的说,习惯的养成,是受神经支配的,必须经过多次重复,使之每项动作,在大脑皮层上依一定次序,形成无数固定的暂时联系,编成程序。因此,无论是养成良好的或不良的习惯,神经细胞都需要付出巨大的消耗,只不过在培养儿童良好的饮食过程中,成人是在具有一定基本营养知识的条件下,有计划、有目的地教育孩子科学饮食,使他们了解应当吃什么和怎么吃,对健康最有好处。同样,一些不良的饮食习惯也要经过一定时间重复练习才养成的。这种不良习惯多半是在成人不知不觉的影响下养成的。所以,要想从小培养孩子良好的饮食习惯,就需要家长掌握一些科学的饮食营养知识。有计划、有目的地通过反复教育与训练培养孩子各种良好的饮食习惯。
    当前,结合我国儿童在饮食方面存在的不良习惯,父母们应特别注意在纠正儿童不良饮食习惯的同时,要不失时机地加强对儿童良好饮食习惯的教育与培养。为保护并促进儿童的健康成长,在饮食方面

除进行必要的营养知识教育外,应特别重视以下一些良好习惯的培养:
    1.不挑食、不偏食;
    2.不暴饮暴食;
    3.吃饭应定时;
    4.不过多吃零食;
    5.不边走边吃;
    6.要注意食物的搭配,既要吃动物性食物,也要吃植物性的食物;
    7.吃饭不要过快,也不要过慢,并应做到细嚼慢咽;
    8.不要吃过咸和过甜的食物;
    9.要养成喝白开水的好习惯,不要用饮料代替白开水;
    10.不要过多吃炸食;

    以上这些良好的饮食习惯,最好从小培养,免得养成坏习惯后,再纠正就困难了。因为孩子年龄越小,神经系统的可塑性大,好习惯也就越容易养成。至于培养教育的方法,主要应结合具体条件,发挥成人的创造性,采取适合儿童心理年龄的特点教育方法。如有意让孩子常吃胡萝卜。慢慢就会适应,长大后也就不会不爱吃胡萝卜了。孩子一般不喜欢胡萝卜的那种味道,可以适当的给孩子们讲此某种食物的营养功能,或通过故事,或编成歌谣让孩子认可。总之应适合儿童心理特点,激发他们的学习兴趣。

但切忌不可使用强迫的方法,逼孩子吃某种食物,这样最容易使儿童产生逆反心理,索性回答“我就不吃”!这样的教育就算失败了,什么良好习惯也难养成。

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